Nos produits

Nous avons transformé le vieux café du village mais gardé l’esprit des lieux et ses vieux carreaux de ciments colorés.

Le Bar à Vins est ouvert en hiver, nous vous proposons des planches de charcuteries et fromages ariégeois, des huitres de Bouzigues et des douceurs maison pour accompagner un bon vin Bio.

Vous pourrez y découvrir une large sélection de bières artisanales Bio et locales de la Brasserie du Grand Bison à Lavelanet ainsi que les meilleurs vins Bio d’Ariège, une appellation encore méconnue qui réserve à vos papilles de magnifiques surprises : les Coteaux d’Engravies Bio : notre coup de cœur .

En été, vous pourrez déguster un cocktail ou un vin régional au verre, confortablement installé dans le jardin, avec vue sur les sommets du Picou et du Prat d’Albis. Le bar est ouvert à partir de 18h du lundi au samedi. Au salon, les profonds fauteuils invitent à déguster un bon thé accompagné d’une gourmandise, un cocktail maison ou un bon whisky après une journée de découverte de la région ou une belle balade en montagne Ariégeoise !

Au Bistrot Gourmand, dès le Printemps, nous faisons la part belle aux producteurs locaux . Notre jardin nous offre ses plantes aromatiques et fleurs comestibles .

Nous avons la chance en Ariège d’avoir des produits extraordinaires et c’est dans cette richesse que nous choisissons des producteurs et sélectionneurs de talents , des hommes et des femmes avec qui nous aimons travailler et mettre en avant leur démarche de qualité. Vous les retrouverez "à table" au bistrot !

  • Les vins AB de Thomas Piquemal, les Coteaux d’Engravies
  • Les salaisons et l’agneau Label rouge des Salaisons des Pyrénées à Lorp Sentaraille
  • Les miels AB de Marine & David , les Méllivores à Alzen
  • Le pain de la boulangerie Mégardon à St Pierre de Riviere
  • Les fromages, confitures, miel, meringues et pain d’épices de la ferme de l’Abbaye bénéditine du Pesquié à Serres sur Arget
  • Les bières artisanales de Marie Guera à la brasserie du Grand Bison à Lavelanet
  • Le café de la brulerie Di Costanzo à l’Isle Jourdain
  • Les vins de notre caviste à Saint Girons : une Note de Vin
  • Le chocolat de Bouga Cacao à Saint Pierre de Rivière. [Bouga Cacao->http://www.bouga-cacao.com/fr/index.php]
  • Le cochon noir gascon, le chevreau et les fromages de chèvre de la famille Mozin à la ferme de l’Escalière à l’Herm